Au îmbulinat-o!

aprilie 4, 2011

 

Vă mai amintiţi galantarele acelea aproape goale, din care doar merluciul congelat sau creveţii vietnamezi rânjeau parcă-n batjocură?! Vă mai amintiţi cum stăteam cu noaptea-n cap la cozi interminabile pentru… de multe ori nici nu ştiam pentru ce!? Dar cum ni se numărau dumicaţii, cum ni se porţiona fiecare îmbucătură: câteva grame de parizer, câteva felii de pâine, o urmă vagă de unt, o cană de lapte, una de făină sau orez?

Ei, sigur că da, n-a murit nimeni de foame pe vremea aceea! Dar numai noi, generaţiile care am crescut aşa, ştim câte pofte am fost nevoiţi să ne înfrângem sau cât ne-am căznit să ne prefacem că ni le împlinim cu surogate! Cititi mai departe AICI.

 


Bulină pentru otrava din alimente

martie 28, 2011

 

Mănânci ce vrei, gusturile nu se discută. Mănânci ce poţi, responsabilitatea alegerii este a ta. Dar ştii cu adevărat ce mănânci? Alimentele pe care le consumi sunt sigure pentru sănătatea ta? De cele mai multe ori aceste întrebări vin din partea medicilor, în special a nutriţioniştilor, dar şi a celor care militează pentru o hrană sănătoasă, pentru un stil de viaţă sănătos. Evident, oricare dintre noi ar spune categoric DA produselor naturale. Teoretic, pare simplu. În practică, însă, nu e deloc aşa. Şi ar fi bine să recunoaştem: alimentaţia noastră depinde de o serie de factori care, vrem, nu vrem, ne influenţează alegerile. Programul de lucru, timpul pe care fiecare dintre noi este dispus să-l aloce aprovizionării şi preparării hranei, dar mai ales veniturile, sunt, de fapt, cele care ne dictează „dieta”. Cititi mai departe AICI.


De la ridicol la absurd

martie 10, 2011

Importăm ceapă, usturoi, fasole, praz, cartofi, morcovi, păstârnac, ţelină, ardei, roşii. Importăm, de asemenea, mere, pere, struguri, pepeni, prune. Salată, ridichi, ba chiar şi mărar sau pătrunjel verde. Pieţele, aprozarele, marketurile sunt ticsite cu fructe şi legume din import, aduse de peste mări şi ţări. Tot ce vrei găseşti pe rafturi. Cartofi din Spania, Franţa sau Egipt. Roşii din Turcia sau Siria. Usturoi din China. Varză sau sfeclă roşie din Germania. Ardei din Portugalia sau Olanda. Struguri din Africa, prune şi nuci din Brazilia. Toate acestea în condiţiile în care ţăranii noştri , după ce le produc, cu mare chin, le aruncă an de an la gunoi sau în troaca porcilor. Cu tonele. Fie că-s prea mici, fie că-s pătate sau „lovite”, fie nu dispun de maşini de sortat şi ambalat. Sau pur şi simplu pentru că nu are cine să le cumpăre. Iar când se găseşte câte-un doritor, doar că nu le cere pe degeaba! Şi asta pentru că nu avem depozite, dar, mai ales, pentru că industria prelucrătoare, care ar fi putut exploata acest potenţial, e deja la pământ – un exemplu local, cazul Zagna Vădeni.

Cititi mai departe AICI.


Shopping de supravieţuire

ianuarie 14, 2011

Zahărul a sărit de 4 lei kilogramul, iar uleiul autohton mai are puţin şi ajunge din urmă uleiul de măsline. Cartofii şi ceapa se învârt în jurul a 2-2,5 lei/kg, şi tot pe acolo rădăcinoasele. Roşii, ardei, castraveţi, vinete, varză, nu luăm în discuţie, nu-s de sezon, deci sunt de fiţe – nu te apropii. Şi tot de fiţe au ajuns şi ciupercile sau orezul. Pâinea, habar n-am ce preţ să evidenţiez, că la câte sortimente sunt acum, Dumnezeu mai ştie care ar fi exemplul cel mai bun! Cert este că sub 0,8 bani, cel puţin în zona mea, nu se mai găseşte. Şi la cât cântăreşte, dacă-ţi pui mintea, până acasă dai gata o franzelă. Nici fasolea nu mai e ce a fost odată, căci la cât costă nu prea mai poţi să spui că e mâncarea săracului. Iar dacă vrei să mai adaugi şi o urmă de afumătură, mai bine te laşi păgubaş, banalul ciolan a sărit de 15 lei/kg.

Nu mi-am propus să fac un mercurial astăzi, dar pur şi simplu sunt revoltată. Cititi mai departe aici.

 


Farmacia lui Dumnezeu!

iunie 27, 2010

Ni se spune ca Dumnezeu la început a separat apa sarata de apa de baut, a facut Pamântul, a plantat o gradina, a facut animalele si pestii… Totul înainte de a face omul. El a facut si a prevazut toate alimentele de care urma sa avem nevoie, înainte de a ne naste. Dumnezeu ne-a lasat o pista, sa stim care din alimente se potrivesc unei anumite parti din corpul nostru !!!
Citește restul acestei intrări »


La capsuni!

iunie 3, 2010

E vremea capsunelor! Tarabele pietelor sunt pline, mai mari, mai mici, mai rosii sau cu pulpa roz, capsunele ne fac cu ochiul, ne imbie cu mirosul. Ei, bine, eu azi nu o sa va duc la piata. O sa va duc direct la sursa, adica in cea mai mare plantatie de capsuni din judetul nostru. Capsunaria se intinde pe 3 ha si se afla situata la cativa kilometri de Braila, mai precis in satul Varsatura. Citește restul acestei intrări »


Fereasca Dumnezeu sa muste cineva din mine!

februarie 20, 2010

De la inceputul acestei luni, cand profesorul Gheorghe Mencinicopschi si-a lansat ultima carte, „Noua ordine alimentara. Noi ce mai mancam”, presa a alocat aproape zilnic spatii generoase unor articole pe tema alimentatiei noastre. Ni s-a readus, astfel, aminte cat de nocive sunt alimentele pe care le consumam zilnic, cat rau fac ele organismului, cata grija ar trebui sa avem cand facem aprovizionarea, cat de atenti ar trebui sa fim la ce si cat mancam. Citește restul acestei intrări »